【レッスンベーシック】


月1回×5回の連続コースレッスンです
1回に1種類のパン生地を2回(復習もかねて)手ごねします


ベーシック生地をマスターすれば、自分好みのパンが作れるようになります!

座学でパンについて勉強することにより、小さなミスや失敗が減り、
レシピをご自身で作ったり、よりパンの世界が広がりますよ♪

*パン作りの基礎(こねる・たたく・丸める・伸ばすなど)を学びます
*パンを作るにあたって知っておきたいことを資料を使って学んでいきます
*材料や製法の種類
*オリジナルのパンが作れるようになる計算方法やヒントなど


生地座学日程
【1回目】ベース生地
(丸パン・ドックロール
道具・基礎・用語・仕込み水5月11月
【2回目】ノーマル生地
(ハムロール・ワンノット
ベイカーズパーセント・材料6月12月
【3回目】リーン生地
(ベーコンエピ・ファンデュ
製法・配合7月1月
【4回目】リッチ生地
(ジャムパン・ブリオッシュガー
酵母・フランスパン8月2月
【5回目】ソフト生地
(食パン・カナディアンカントリーブレッド
型・まとめ9月3月



☆最終日に修了証をお渡しいたします☆

*スタート月:10月・4月以外いつでもOK!1回目から受講しなくても大丈夫です
・お休みした場合、次の開催日程月へ振替受講となります

*受講料:全5回 35,100円(tax、材料費、レシピ、お茶代込み)
・お支払い方法:ゆうちょ銀行へのお振り込み(お申込み時にお知らせいたします)

*2台の手捏ね(機械捏ねの生地は用意しません)

*レッスン日:こちらをご覧ください
・初回以降はお越し下さった日に翌月の予定をご相談で決定

*1レッスン1〜4名様
*所要時間:4時間弱
*私の作ったパンを飲み物と一緒にご試食いただきますので、
 ご自分で作られた分はすべてお持ち帰りとなります

*持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の袋、筆記用具

*お申込み:お願いを必読の上、下記内容すべてをメール送信ください
(その時点でお願い・キャンセルについてのすべてをご了承いただいたと判断いたします)

*連絡先 ondo-pain@excite.co.jp

【お申込みの流れ】
@レッスンご希望の方:
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タイトル:レッスンベーシック申し込み

・お名前
・ONDOからのメールを受信希望のアドレス
・内容:
・日程:第1、第2希望日
 (まだ先になりますので、曜日等お知らせください)

*初回の方は以下の記入もお願いします

・〒住所
・電話番号
・年齢(○○代)
・パンについて(手作り歴など)

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上記内容のメールを送信
*ondo-pain@excite.co.jpからのメールを受信できるよう、ご登録をお願いいたします
A受信後、2日以内に詳細メールを返信いたしますので、ご確認ください
*万が一2日以内に返信がない場合、ネットワーク上での不具合の可能性があります
お手数ですがサブ利用しておりますアドレス  ondo.pain@gmail.com へ、再度メール送信ください
Bメール内容の確認・承諾いただけましたら、お振込後その旨を記載したメールを
送信する
C確認済メールを拝見しましたら、ご予約完了メールを返信いたしますので、
ご確認ください

この時点でご予約完了となります

【個人情報について】

急を要する電話連絡やお知らせに利用いたします。
個人情報は、法令に別段の定めのある場合を除き、
生徒様のご承諾なく、第三者に開示・提供いたしません。